Formatges artesans de pastor
Formatges artesans fets amb llet crua de les nostres cabres.
Produïts a La Garrotxa, formatges artesans de qualitat, madurats amb llet crua de les nostres cabres
Som una petita formatgeria ubicada a Riudaura, la Garrotxa. Fem formatges madurats amb llet crua de les nostres cabres.
Ens agrada el que fem i com ho fem.
Gestionem l’entorn, les feixes, el bosc, els marges i la vinya. Ens estimem el que ens envolta i ho volem deixar una mica millor de com ho hem trobat.
Tradició i sabor artesanal a cada formatge
-
Formatge de cabra
Formatge fet amb llet crua, de dos mesos de maduració
7,28 € -
Formatge fumat de cabra
100 g de formatge fumat de cabra de 3 mesos de maduració
5,20 € -
Formatge de tupí
Formatge de tupí elaborat amb sidra basca natural
5,72 € -
Formatge madurat de cabra
200 g de formatge de 3 mesos de maduració
7,28 €
Un ramat amb ànima
Criem una cinquantena de cabres, principalment Saanen, pasturant lliurement a Riudaura i allotjades en un corral càlid i musical. També cuidem cabres catalanes, una raça autòctona en perill d’extinció.
-
Formatgeria El pastor de Riudaura (només en hores convingudes, contactar amb nosaltres)
Can Muntanya 17179 Riudaura
hola[at]elpastorderiudaura[dot]cat